Thực Đơn Chay Hằng Ngày

Cách làm nấm rơm kho chao ngon tuyệt

Cách làm nấm rơm kho chao ngon tuyệt

Nấm rơm là một trong những nguyên liệu nấu ăn được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thanh ngọt, giòn ngon rất dễ ăn và bắt cơm. Chay Ngon Hùng Phát giới thiệu đến cả nhà cách làm món nấm kho chao siêu ngon chỉ trong vòng 10 phút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị món "nấm rơm kho chao" khẩu phần 4 người ăn, dưới đây là số lượng cụ thể từng loại nguyên liệu cần:

  • Nấm rơm tươi: Tùy vào kích thước và khẩu phần món ăn, nhưng thông thường bạn có thể chuẩn bị khoảng 400-500g nấm rơm tươi.
  • Đậu hũ trắng: Khoảng 300g đậu hũ trắng sẽ đủ cho khẩu phần 4 người ăn.
  • Nước sốt chao pha chế sẵn: Số lượng nước sốt chao pha chế sẵn tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích riêng của bạn. Bạn có thể chuẩn bị khoảng 150-200ml nước sốt chao.
  • Ớt, tiêu, tỏi, hành tím, hành lá: Số lượng các loại gia vị này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị riêng của bạn. Tuy nhiên, thường thì bạn có thể chuẩn bị như sau:
  1. Ớt: 2-3 quả ớt tươi.
  2. Tiêu: Một ít tiêu tùy theo khẩu vị.
  3. Tỏi: 4-5 tép tỏi.
  4. Hành tím: 1 củ hành tím.
  5. Hành lá: Một ít hành lá tươi.
  • Dầu ăn: Khoảng 2-3 muỗng canh dầu ăn để chiên nấm và chảo.
  • Hạt nêm, muối: Số lượng hạt nêm và muối có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị riêng của bạn. Thường thì khoảng 1-2 muỗng cà phê hạt nêm và một ít muối sẽ đủ.

Sốt kho chao

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm tươi cắt bỏ phần rễ đen và rửa sạch (Nên ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10p – 20p rồi rửa nấm lại với nước sạch, để ráo)

Đậu hũ rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ, hành lá cũng cắt thành những đoạn nhỏ để cho vào món ăn sau khi nấu xong.

Bước 2: Chế biến

Nấm rơm kho chao khá đơn giản, dễ làm và ngon miệng. Đầu tiên, chảo nhỏ bắt lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi và hành tím đã băm vào phi cho thơm. Tiếp đó bạn cho nấm rơm vào và nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, ¼ muỗng café muối rồi đảo đều. Tiếp theo, bạn cho đậu hũ trắng vào và đảo đều (tránh đảo mạnh tay làm nát đậu hũ).

Kế tiếp, bạn cho 4 – 5 muỗng nước sốt chao đã pha chế sẵn, cho thêm 1/3 chén nước và kho với lửa vừa khoảng 10 phút – 15 phút cho đến khi phần nước hơi sánh sệt lại. (Nêm nếm thêm sốt chao vừa với khẩu vị yêu thích của bạn)

Cuối cùng, cho thêm ớt và  hành lá lên trên món kho và trình bày ra đĩa.

Món nấm rơm kho chao siêu ngon, nhanh tiện và dễ làm là sự kết hợp giữa hương vị giòn ngọt tự nhiên của nấm rơm, vị bùi của đậu hũ mềm mịn và béo của chao đã tạo nên món ăn thơm ngon cho bữa cơm hàng ngày. Đặc biệt nhờ có nước sốt chao đã chế biến sẵn giúp chế biến món ăn vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian cho bản thân và gia đình thân yêu.

Trên đây là cách làm món nấm rơm kho chao đơn giản và dễ làm! Hãy vào bếp và thử nấu món chay ngon để chiêu đãi những người thân yêu của mình bạn nhé!

 

Đang xem: Cách làm nấm rơm kho chao ngon tuyệt

0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng