Thực Đơn Chay Hằng Ngày

Gợi ý mâm cơm chay ngày đầu tháng ngon miệng và bắt mắt

Gợi ý mâm cơm chay ngày đầu tháng ngon miệng và bắt mắt

Bắt đầu tháng mới với những món chay thanh đạm, đủ chất không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn mang đến nhiều may mắn, tài lộc. Cùng Chay Ngon Hùng Phát khám phá 3 món chay ngon siêu dễ làm dưới đây!

Cải thìa xào dầu hào chay thơm lừng

Cải thìa giòn ngọt, kết hợp cùng vị đậm đà của dầu hào chay nấm hương, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho bữa cơm chay của gia đình.

Gợi ý mâm cơm chay ngày đầu tháng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cải thìa: 300g

  • Dầu hào chay: 2 muỗng

  • Hành tím: 2 củ

  • Ớt: 1 trái (tùy theo khẩu vị)

  • Hành lá, ngò rí

  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm

  • Rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn và hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

  • Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho cải thìa vào xào săn. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn. Thêm 2 muỗng dầu hào chay nấm hương vào đảo đều.

  • Cho ớt vào xào cùng (nếu thích ăn cay). Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều và dọn ra đĩa.

Cà tím kho tiêu đậm đà

Món kho mặn mà, cay thơm  giúp cho mâm cơm nhà thêm đậm đà và ngon miệng. Cà tím ngọt mềm thấm đều nước sốt khi tiêu cay nồng đặc trưng tạo nên món ngon siêu hao cơm nhà.

Gợi ý mâm cơm chay ngày đầu tháng

Nguyên liệu

  • Cà tím: 3 quả

  • Dầu ăn: 2 muỗng

  • Nước sốt kho tiêu: 4-5 muỗng 

  • Dầu hào chay: 1-2 muỗng

  • Hành tím: 2 củ

  • Ớt: 1 trái (tùy chọn)

  • Hành lá, ngò rí

Cách làm

  • Cà tím cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 15 phút để khử vị đắng. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Ớt thái lát (tùy chọn). Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

  • Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho cà tím vào xào săn. Thêm 4-5 muỗng nước sốt kho tiêu và 1-2 muỗng dầu hào chay nấm hương.

  • Cho thêm 3-4 muỗng nước lọc và kho cà tím với lửa nhỏ đến khi cà tím mềm và thấm gia vị.

  • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều và dọn ra đĩa.

Canh mướp nấm rơm thanh đạm

Món canh thanh mát, giải nhiệt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Mướp ngọt thanh, nấm rơm bổ dưỡng, quyện trong nước dùng thanh nhẹ từ rau củ, tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Gợi ý mâm cơm chay ngày đầu tháng

Nguyên liệu

Cách làm

  • Mướp gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

  • Phi thơm hành lá băm với dầu ăn, cho mướp vào xào sơ. Thêm nước vào nồi, nấu sôi. Nêm nếm ½ thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê hạt nêm chay rau củ.

  • Cho nấm rơm vào nấu cùng. Nấu đến khi mướp và nấm chín mềm.

  • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều và dọn ra tô.

Với thực đơn mâm cơm chay đơn giản, nhanh gọn này, bạn có thể dễ dàng chế biến những món chay ngon, thanh đạm, đủ chất cho gia đình mình. Hãy liên hệ với Chay Ngon Hùng Phát để được tư vấn thêm về gia vị chay ngon cho bữa cơm nhà.

Đang xem: Gợi ý mâm cơm chay ngày đầu tháng ngon miệng và bắt mắt

0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng