7 Món Chay Dễ Làm Với Nước Mắm Chay Nấm Hương
7 Món Chay Dễ Làm Với Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt
Một chai nước mắm chay, nhiều cách xoay món
Khi nhắc đến nước mắm chay, nhiều người thường nghĩ đến chén chấm nhỏ đặt cạnh đĩa rau hoặc đậu hũ chiên. Cách dùng đó rất quen, nhưng chưa phải là tất cả. Trong bếp chay gia đình, một chai nước mắm chay còn có thể dùng cho món kho, món xào, món trộn, món cuốn hoặc phần sốt nền.
Với Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt, người nấu có thể dùng theo nhiều hướng: rót ra chén để chấm, pha nhẹ thành nước chấm cho món cuốn, thêm vào món kho để tạo nền vị, dùng lượng nhỏ trong món xào hoặc pha thành nước trộn cho bún, gỏi. Nhờ vậy, sản phẩm không chỉ nằm trên bàn ăn mà còn xuất hiện tự nhiên trong quá trình nấu.
Xem thêm: Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt – Gia vị linh hoạt cho bếp chay gia đình
1. Đậu hũ chiên chấm nước mắm chay
Đậu hũ chiên là món dễ làm nhất khi muốn chuẩn bị một bữa chay nhanh. Chỉ cần vài miếng đậu hũ, một ít dầu ăn và chén nước chấm vừa vị là đã có một món ăn quen thuộc trên bàn cơm.
Nguyên liệu gợi ý: Đậu hũ trắng hoặc đậu hũ chiên sẵn, dầu ăn, ớt, chanh hoặc tắc nếu thích, Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Chiên hoặc áp chảo đến khi các mặt vàng nhẹ. Rót một lượng vừa đủ nước mắm chay ra chén nhỏ. Có thể thêm vài lát ớt, một chút nước lọc, chanh hoặc đường tùy khẩu vị gia đình.
Mẹo dùng: Nếu đậu hũ đã chiên giòn, chén chấm không nên pha quá loãng. Nếu ăn cùng rau sống, dưa leo hoặc bánh hỏi, có thể pha nhẹ hơn để món dễ ăn hơn.
2. Nấm áp chảo chấm mắm chay nấm hương
Nấm áp chảo phù hợp cho những ngày muốn có món chay thơm nhẹ, gọn và không mất nhiều thời gian. Có thể dùng nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm mỡ hoặc nấm hương tươi tùy nguyên liệu đang có.
Nguyên liệu gợi ý: Nấm đùi gà hoặc nấm bào ngư, dầu ăn, tiêu, ít rau thơm, ớt và Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Rửa nấm nhanh, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, áp chảo nấm đến khi hai mặt hơi vàng và dậy mùi thơm. Có thể rắc ít tiêu hoặc hành boa rô phi nếu thích.
Với món này, nước chấm nên vừa vị, không quá đậm để vẫn giữ được cảm giác mềm và ngọt nhẹ tự nhiên của nấm.
Mẹo dùng: Không nên rưới quá nhiều nước chấm trực tiếp lên nấm từ đầu. Nên chấm từng miếng hoặc rưới một lượng nhỏ khi ăn để món giữ được độ ngon và không bị mặn.
Xem thêm: Cách dùng nước mắm chay nấm hương trong bữa cơm hằng ngày
3. Đậu hũ kho nấm
Đậu hũ kho nấm là món chay dễ đưa vào bữa cơm gia đình. Món này ăn cùng cơm nóng, canh rau củ và rau luộc đều hợp. Phần nước kho không cần quá nhiều, chỉ cần vừa đủ để đậu hũ và nấm thấm vị.
Nguyên liệu gợi ý: Đậu hũ chiên hoặc đậu hũ trắng áp chảo, nấm hương/nấm rơm/nấm đùi gà, nước tương nếu cần, đường, tiêu, hành boa rô, Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành boa rô nếu có, cho nấm vào đảo sơ. Thêm một ít nước, nước mắm chay, đường và có thể thêm nước tương tùy khẩu vị. Cho đậu hũ vào kho nhỏ lửa đến khi phần sốt rút lại.
Mẹo nêm: Vì món kho sẽ cô lại trong quá trình nấu, không nên cho quá nhiều nước mắm chay ngay từ đầu. Nên kho nhỏ lửa, nếm lại khi nước sốt gần sánh rồi điều chỉnh thêm nếu cần.
4. Cà tím kho chay
Cà tím kho chay là món dễ ăn, hợp với bữa cơm gia đình. Cà tím mềm, thấm sốt, kết hợp cùng nấm hoặc đậu hũ sẽ tạo cảm giác gần gũi mà không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu.
Nguyên liệu gợi ý: Cà tím, nấm, đậu hũ hoặc mì căn, hành boa rô, tiêu, nước lọc, đường, Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Cà tím cắt khúc vừa ăn, có thể áp chảo sơ để giữ dáng miếng cà. Phi thơm hành boa rô, cho nấm và cà tím vào đảo nhẹ. Thêm nước, nước mắm chay và một ít đường. Kho nhỏ lửa đến khi cà tím mềm và phần sốt thấm vào nguyên liệu.
Mẹo dùng: Cà tím rất dễ thấm vị, vì vậy nên nêm nhẹ ở đầu món. Khi món gần hoàn thiện, nếm lại rồi điều chỉnh. Nếu dùng thêm nước tương hoặc bột nêm chay, cần giảm lượng nước mắm chay để món không quá đậm.
Món này hợp với cơm nóng, canh rau củ và một ít rau sống. Với những bữa chay ít món, cà tím kho có thể đóng vai trò món chính trên mâm cơm.
5. Gỏi cuốn chay
Gỏi cuốn chay phù hợp cho bữa trưa nhẹ, bữa tối cuối tuần hoặc những ngày muốn đổi món. Món này nhiều rau, dễ chuẩn bị và có thể linh hoạt thay đổi nhân bên trong.
Nguyên liệu gợi ý: Bánh tráng, bún, rau sống, dưa leo, cà rốt, đậu hũ chiên, nấm áp chảo, đậu phộng nếu thích, Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Chuẩn bị rau, bún, đậu hũ và nấm. Làm mềm bánh tráng, xếp nguyên liệu vào rồi cuốn gọn. Pha nước chấm từ nước mắm chay, nước lọc, chanh, đường và ớt tùy khẩu vị.
Mẹo pha nước chấm: Với món cuốn, nước chấm nên pha nhẹ hơn so với chấm đậu hũ chiên. Vì món có nhiều rau sống và bún, phần nước chấm cần đủ vị nhưng không quá gắt.
6. Bún trộn chay
Bún trộn chay là món phù hợp khi muốn ăn nhanh nhưng vẫn có đủ rau, đậu hũ và nấm. Đây cũng là món dễ biến tấu theo nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh.
Nguyên liệu gợi ý: Bún tươi, rau sống, dưa leo, cà rốt bào sợi, đậu hũ chiên, nấm áp chảo, đậu phộng rang, hành boa rô phi, Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Cho bún vào tô, thêm rau sống, dưa leo, cà rốt, đậu hũ, nấm và đậu phộng. Pha nước trộn riêng từ nước mắm chay, nước lọc, chanh, đường, ớt. Rưới từng ít một vào tô bún, trộn đều và nếm lại.
Mẹo dùng: Không nên đổ toàn bộ nước trộn ngay từ đầu. Bún và rau rất dễ thấm, nếu cho quá nhiều, món có thể bị đậm hoặc ra nước. Nên cho từng phần nhỏ, trộn đều rồi điều chỉnh.
Bún trộn chay phù hợp với những ngày nắng, bữa trưa gọn hoặc bữa tối nhẹ. Món này cũng dễ chuyển thành hộp cơm mang đi nếu để nước trộn riêng.
7. Rau củ xào nấm
Rau củ xào nấm là món nhanh, dễ nấu và phù hợp với nhiều gia đình. Chỉ cần một ít rau xanh, nấm và đậu hũ là đã có thể chuẩn bị một đĩa xào cho bữa cơm.
Nguyên liệu gợi ý: Bông cải xanh, cà rốt, nấm hương, nấm bào ngư, nấm đùi gà, đậu hũ áp chảo, bắp non, dầu ăn, tiêu, Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt.
Cách làm: Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Một số nguyên liệu như cà rốt, bông cải có thể chần sơ để khi xào nhanh chín hơn. Làm nóng chảo, cho rau củ và nấm vào xào. Khi nguyên liệu gần chín, thêm một lượng nhỏ nước mắm chay, đảo nhanh tay rồi nếm lại.
Mẹo nêm: Nên cho nước mắm chay ở gần cuối quá trình xào. Nếu cho quá sớm, rau củ có thể ra nước và vị món ăn dễ đậm hơn. Với món xào, gia vị nên đóng vai trò hỗ trợ, không lấn át độ tươi của rau củ.
Kết luận
Nấu món chay tại nhà không cần bắt đầu từ những công thức phức tạp. Đôi khi, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm, rau củ, bún, bánh tráng và một chai gia vị chay dễ dùng, gia đình đã có thể chuẩn bị nhiều món gần gũi cho bữa cơm hằng ngày.
Với nền nấm hương dễ ứng dụng và khả năng dùng linh hoạt, NƯỚC MẮM CHAY NẤM HƯƠNG ĐẶC BIỆT - CHAY NGON HÙNG PHÁT giúp:
• Người nấu dễ xoay món chay hơn trong bữa cơm gia đình
• Món chấm, món kho, món xào, món trộn có thêm điểm vị hài hòa
• Những món chay đơn giản trở nên gần gũi và dễ ăn hơn
Đôi khi, chỉ cần một chai gia vị phù hợp, bữa chay ở nhà đã có thêm nhiều cách biến tấu mà vẫn giữ được sự gọn gàng, thân quen của bếp Việt.
Để trải nghiệm từ nguồn đáng tin cậy, người dùng có thể đặt mua NƯỚC MẮM CHAY NẤM HƯƠNG ĐẶC BIỆT - CHAY NGON HÙNG PHÁT tại:
🌐 Website: https://shop.hungphatea.com
🌐 Website: https://chayngonhungphat.com
🛍 Shopee: https://shopee.vn/chayngonhungphat
🛒 Lazada: https://www.lazada.vn/shop/hung-phat-tra-chay-ngon/
📱 Zalo Mini App: https://zalo.me/s/2721518064659650738/
Liên hệ:
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768
Câu hỏi thường gặp
1. Nước mắm chay nấm hương nấu món gì ngon?
Nước Mắm Chay Nấm Hương Đặc Biệt có thể dùng cho nhiều món chay gia đình như đậu hũ chiên chấm, nấm áp chảo, đậu hũ kho nấm, cà tím kho chay, gỏi cuốn chay, bún trộn chay và rau củ xào nấm. Khi dùng, nên bắt đầu với lượng nhỏ rồi nếm lại.
2. Có thể dùng nước mắm chay cho món kho không?
Có. Sản phẩm có thể dùng trong phần sốt nền cho món kho như đậu hũ kho, nấm kho, cà tím kho hoặc mì căn kho. Vì nước kho sẽ rút lại khi nấu, người nấu nên nêm vừa phải từ đầu và điều chỉnh ở cuối món.
3. Món trộn có dùng nước mắm chay được không?
Có. Với bún trộn chay, gỏi chay hoặc món cuốn, nên pha nước mắm chay với nước lọc, chanh, đường và ớt theo khẩu vị. Nên pha riêng thành nước sốt rồi rưới từng ít một để món không bị quá đậm.
4. Nước mắm chay có dùng trực tiếp được không?
Có. Sản phẩm có thể rót ra chén nhỏ để chấm trực tiếp với đậu hũ chiên, rau củ hấp, nấm áp chảo, chả giò chay hoặc tàu hũ ky chiên. Sau khi dùng, cần đậy kín chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh theo hướng dẫn.
Khi nấu có cần giảm các gia vị khác không?
Có. Nếu món đã dùng nước tương, dầu hào chay, bột nêm chay hoặc muối, nên giảm lượng nước mắm chay để món không bị đậm quá mức. Cách an toàn nhất là nêm từng ít một, nếm lại rồi điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.
