Cách Làm Đậu Hũ Sốt Cay – Đậm Đà, Kích Thích Vị Giác

Đậu hũ sốt cay là món ăn thanh đạm, dễ ăn nhưng lại có sức gây nghiện đến lạ kỳ. Vị mềm mịn của đậu hũ kết hợp với vị cay nồng của ớt, vị đậm đà của các loại gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món đậu hũ sốt cay thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu

• 5 miếng đậu hũ
• 2 cây hành lá
• 2 quả ớt
• 3 tép tỏi
• Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Sơ chế:

• Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
• Hành lá rửa sạch, thái khúc.
• Ớt thái lát.
• Tỏi băm nhỏ.

Chiên đậu:

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt.
• Gắp đậu hũ ra đĩa.

Làm sốt:

• Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho tỏi băm vào phi thơm.
• Cho ớt thái lát vào xào thơm.
• Cho vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• Thêm vào chảo một ít nước lọc.
• Đun sôi sốt.

Hoàn thành:

• Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho đậu ngấm đều sốt.
• Cho hành lá thái khúc vào, đảo nhẹ.
• Tắt bếp, bày đậu hũ sốt cay ra đĩa.

Mẹo nhỏ

• Để đậu hũ được giòn hơn, bạn có thể chiên sơ đậu hũ trước khi sốt.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt để phù hợp với khẩu vị cay của mình.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác như nấm, thịt băm vào sốt để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức

• Món đậu hũ sốt cay này ngon nhất khi ăn nóng.
• Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món đậu hũ sốt cay này!

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách làm món đậu hũ sốt cay. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại chia sẻ với tôi nhé!