Cách Làm Kho Quẹt Chay Bằng Nước Tương – Món Chấm Đậm Đà, Đưa Cơm

Kho quẹt chay là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có hương vị mặn ngọt đậm đà, thích hợp để chấm rau luộc hoặc ăn kèm cơm trắng. Với sự kết hợp từ nước tương, tiêu xanh, nấm và các gia vị tự nhiên, món kho quẹt chay không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn thanh đạm, tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm kho quẹt chay bằng nước tương đơn giản, giúp quý khách dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngoài ra, nếu muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị, có thể tham khảo Nước Sốt Kho Quẹt Chay Ngon để sử dụng nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 100 gram nấm đùi gà hoặc nấm bào ngư
• 50 gram đậu hũ chiên cắt nhỏ
• Hai muỗng canh nước tương
• Một muỗng canh dầu thực vật
• Hai muỗng canh đường thốt nốt hoặc đường cát
• Một muỗng cà phê tiêu xanh hoặc tiêu đen giã dập
• Một muỗng canh hành boa rô băm nhỏ
• Một muỗng canh ớt băm (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• 50ml nước lọc
• Một ít rau củ luộc ăn kèm (đậu bắp, bắp cải, cà rốt, su su, rau muống)

Cách Làm Kho Quẹt Chay Bằng Nước Tương

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Nấm đùi gà hoặc nấm bào ngư rửa sạch, thái nhỏ.
• Đậu hũ chiên cắt hạt lựu để khi kho có độ giòn nhẹ, giúp món ăn có kết cấu hấp dẫn hơn.

Bước 2: Phi Hành Boa Rô

• Đặt nồi đất hoặc chảo nhỏ lên bếp, thêm dầu thực vật.
• Khi dầu nóng, cho hành boa rô vào phi thơm, đến khi hành hơi vàng thì cho nấm vào đảo đều.

Bước 3: Nấu Kho Quẹt Chay

• Cho nước tương, đường thốt nốt và nước lọc vào nồi, khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
• Thêm tiêu xanh giã dập, ớt băm và đậu hũ chiên vào, đun lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại.
• Tiếp tục kho trong khoảng 10-15 phút, khuấy nhẹ để tránh bị cháy. Khi thấy kho quẹt sánh lại và dậy mùi thơm là có thể tắt bếp.

Cách Thưởng Thức Kho Quẹt Chay

• Kho quẹt chay ăn kèm với rau củ luộc giúp cân bằng vị giác, tạo nên một bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ hương vị.
• Có thể dùng với cơm trắng nóng hoặc cháo trắng, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt và vị thanh nhẹ của món ăn.
• Khi ăn, có thể thêm một ít tiêu xay và ớt để tăng độ cay nhẹ, làm món kho quẹt thêm phần hấp dẫn.

Lợi Ích Của Kho Quẹt Chay

• Giàu chất xơ và protein thực vật: Nấm và đậu hũ cung cấp protein tốt cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa nhờ lượng chất xơ tự nhiên.
• Không chứa cholesterol: Sử dụng nguyên liệu thuần chay, không có dầu mỡ động vật, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Dễ làm và bảo quản lâu: Món kho quẹt chay có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ ba đến năm ngày, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Giải Pháp Tiện Lợi – Sử Dụng Nước Sốt Kho Quẹt Chay Sẵn Có

Nếu không có nhiều thời gian chế biến hoặc muốn có một lựa chọn tiện lợi hơn, có thể sử dụng Nước Sốt Kho Quẹt Chay Ngon.

Ưu điểm của sản phẩm:

• Được làm từ nguyên liệu thuần chay, đảm bảo vị ngon mà vẫn thanh đạm.
• Đậm đà, sệt vừa phải, có thể dùng ngay mà không cần chế biến cầu kỳ.
• Tiện lợi khi cần chế biến nhanh, phù hợp cho những ngày bận rộn.
• Có thể sử dụng làm nước chấm hoặc kho trực tiếp với rau củ, đậu hũ, nấm.

Lời Kết

Kho quẹt chay bằng nước tương là một món ăn đơn giản nhưng có hương vị đậm đà, phù hợp để làm nước chấm hoặc ăn kèm với cơm nóng và rau củ luộc. Với cách làm đơn giản, món ăn này không chỉ mang lại bữa cơm ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Đối với những ai bận rộn hoặc muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng, có thể sử dụng Nước Sốt Kho Quẹt Chay Ngon 500ml để có ngay một món kho quẹt chay thơm ngon mà không mất quá nhiều công sức.

Hãy thử ngay công thức này để tận hưởng một bữa cơm thuần chay đơn giản mà vẫn đậm đà, đầy đủ hương vị.