Cách làm mì Ý chay đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn phù hợp với bữa chay của mình mà vẫn đậm đà và thơm ngon? Mì Ý chay chính là một trong những lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn cho bữa ăn tối nay đấy. Với nguyên liệu dễ tìm, giá cả phải chăng, cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng trổ tài nấu nướng và thưởng thức món mì Ý chay hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng Chay Ngon Hùng Phát khám phá cách làm mì ý chay đơn giản và ngon miệng dưới đây.

Nguyên liệu làm mì Ý chay

• 300g mì Ý (spaghetti)

• 200g nấm (nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà...)

• 2 quả cà chua chín mọng

• 2 tép hành tím

• 2 muỗng canh dầu olive

• 1 - 2 muỗng cà phê Bột Nêm Nấm Hương

• Gia vị muối, đường, ớt bột,... 

Lưu ý

• Bạn có thể thay đổi các loại nấm và rau củ tùy theo sở thích.

• Có thể dùng thêm phô mai bào, ớt bột hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị cho món mì Ý.

Cách làm mì Ý chay đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch nấm, cà chua và cắt hạt lựu. Hành tây băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

• Mì ý ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút

Luộc mì Ý chay

Thông thường luộc mì ý bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu không bạn có thể thử luộc theo công thức này cùng Chay Ngon nhé. Đun nồi nước sôi, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu olive và ⅓ muỗng cà phê muối vào nồi, sau đó cho mì ý vào luộc. Giảm lửa vừa và nấu cho đến khi mì ý chín thì vớt ra.

Làm sốt mì Ý chay

• Phi thơm hành tím với dầu olive.

• Cho cà chua vào xào chín.

• Nêm nếm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ớt bột (tùy chọn).

• Thêm ½ chén nước lọc vào trộn đều cho hỗn hợp sôi lên.

• Cho nấm vào xào chung với cà chua, đảo đều.

• Nêm nếm Bột Nêm Chay thơm lừng từ nấm hương giúp nước sốt mì ý thêm đậm đà và bắt miệng.

Thưởng thức mì Ý chay

Cho mì ý đã luộc vào dĩa sau đó cho hỗn hợp sốt đã làm lên trên, thêm ngò để món ăn thêm hấp dẫn. 

Lưu ý:

• Món mì Ý chay ngon nhất khi ăn nóng.

• Bạn có thể dùng thêm phô mai bào, ớt bột hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị của món ăn.

Món mì Ý chay siêu ngon miệng và bắt mắt đã hoàn thành trong tích tắc, giờ đây bạn đã có thêm một gợi ý nấu chay ngon cho bữa tối cùng người thân yêu rồi nhé. Hãy theo dõi Chay Ngon Hùng Phát để cập nhật thêm nhiều món chay ngon và hấp dẫn cho gia đình mỗi ngày.