Cách làm sườn non chay rim mắm ớt
Mọi người có công nhận rằng món ăn nào rim với mắm ớt đều rất ngon và hao cơm không. Để thực đơn ăn chay của chúng mình mỗi ngày thêm hấp dẫn nhưng chỉ tốn vài phút vào bếp và không tốn nhiều chi phí, Chay Ngon giới thiệu đến cả nhà món sườn non chay rim mắm ớt siêu bắt miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn non chay
- Nước mắm chay
- Ớt rim
- Tỏi, hành băm, đường, tiêu, tương ớt.
Cách nấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm 100g - 200g sườn non chay trong tô nước khoảng 10 – 20p đến khi nở mềm.
Cắt sườn non chay thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Pha nước sốt
Trộn những nguyên liệu gồm đường, tiêu, mắm, tương ớt theo số lượng đã chuẩn bị.
- 2,5 muỗng cafe đường
- 1,2 muỗng cafe tiêu
- 3 muỗng cafe nước mắm chay
- 1 muỗng cafe tương ớt
- 3 muỗng cafe nước lọc
Bước 3: Chế biến
- Bật bếp lên, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng và chiên sườn non chay cho vàng đều 2 mặt, sau đấy múc ra cho ráo dầu.
- Phi thơm hành tỏi với dầu ăn cho giòn sau đấy cho phần sườn non chay xào sơ và thêm phần nước sốt đã pha vào rim.
- Và đặc biệt, anh/chị nào thích ăn cay thì không thể thiếu việc cho thêm ớt rim siêu cay, siêu kích thích vị giác nữa đó.
Bước 4:
Rim món ăn đến khi nước sốt sánh đặc, bám vào món ăn, vàng nâu óng ả. Sau đấy trình bày ra dĩa để ăn cùng cơm nóng hoặc ăn với bánh mì đều ngon.
Món sườn non chay rim mắm ớt thơm lừng mắm chay với ớt rim cay nồng, siêu ngon và hao cơm cả nhà thử nấu nhé! Chúc mọi người nấu ăn thành công với công thức siêu nhanh và đơn giản cùng Chay Ngon Hùng Phát.
