Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Thập Cẩm Ngon Miệng Và Bổ Dưỡng

Lẩu nấm chay thập cẩm là một món ăn chay hấp dẫn, kết hợp nhiều loại nấm tươi ngon và rau củ giàu dinh dưỡng. Món lẩu này mang đến hương vị thanh đạm nhưng không kém phần thơm ngon, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay hoặc muốn thưởng thức một bữa ăn thanh mát, bổ dưỡng mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách nấu lẩu nấm chay thập cẩm rất dễ thực hiện và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình bạn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Lẩu Nấm Chay Thập Cẩm

Để nấu lẩu nấm chay thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Nấm: Nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương, nấm mỡ.

• Rau củ: Cà rốt, khoai môn, bí đỏ, cải thảo, rau muống, ngò gai.

• Đậu hũ: Đậu hũ non, đậu hũ chiên giòn.

• Gia vị: Sả, tỏi, hành tím, lá chanh, me, gia vị nấm, nước tương, muối, đường.

• Nước dùng: Dashi chay hoặc nước rau củ tự nhiên.

• Phụ gia: Ớt tươi, chanh, rau thơm (như húng quế, ngò rí).

Cách Nấu Lẩu Nấm Chay Thập Cẩm Ngon Tuyệt

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Nấm: Rửa sạch và cắt bỏ phần gốc. Các loại nấm như nấm kim châm, nấm rơm và nấm đùi gà rất thích hợp cho món lẩu này.

• Rau củ: Gọt vỏ và thái thành các miếng vừa ăn. Cà rốt và khoai môn có thể cắt thành lát mỏng hoặc miếng vuông, bí đỏ thái miếng vừa ăn, rau muống và cải thảo rửa sạch và cắt ngắn.

• Đậu hũ: Cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng đậu hũ chiên, bạn chiên sơ qua để đậu hũ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Bước 2: Nấu Nước Dùng Lẩu Nấm Chay Thập Cẩm

• Nấu nước dùng: Đun nước dashi chay hoặc nước rau củ trong nồi, cho sả đập dập, tỏi, hành tím và lá chanh vào đun sôi để tạo hương thơm. Tiếp theo, cho me vào để tạo vị chua tự nhiên cho nước lẩu. Nêm gia vị như muối, đường, gia vị nấm và nước tương để tạo ra một nước lẩu đậm đà, thơm ngon.

• Nêm gia vị: Điều chỉnh vị chua, ngọt, mặn sao cho hợp lý theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Nấu Lẩu

• Khi nước dùng đã sôi, cho các nguyên liệu như cà rốt, khoai môn vào trước để chúng có đủ thời gian chín mềm. Sau đó, cho bí đỏ, nấm, đậu hũ vào nồi. Cuối cùng, bạn có thể cho các loại rau như cải thảo, rau muống vào nồi.

• Khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm và thấm đều gia vị, bạn có thể điều chỉnh lại gia vị để món lẩu hoàn hảo hơn.

Bước 4: Thưởng Thức

Lẩu nấm chay thập cẩm thường được ăn kèm với bún hoặc mì. Khi ăn, bạn có thể thêm ớt tươi, chanh và rau thơm như ngò gai, húng quế để tăng thêm hương vị tươi mát và hấp dẫn cho món ăn. Lẩu này không chỉ ngon miệng mà còn giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung năng lượng cho một ngày dài.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Chay Nấm Ngon, Đầy Dưỡng Chất Cho Cả Gia Đình

Lý Do Nên Thử Lẩu Nấm Chay Thập Cẩm

• Bổ dưỡng và thanh đạm: Lẩu nấm chay thập cẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nấm và rau củ, giúp cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà không lo ngại về cholesterol.

• Hương vị đậm đà: Lẩu nấm chay có vị chua thanh nhẹ từ me, kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ rau củ và nấm, tạo ra một món ăn hài hòa và dễ ăn.

• Dễ chế biến: Món lẩu này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và nấu trong thời gian ngắn là bạn đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Kết Luận

Lẩu nấm chay thập cẩm không chỉ là món ăn thanh đạm mà còn cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay. Với sự kết hợp hài hòa của các loại nấm tươi ngon, rau củ, đậu hũ, bạn có thể thưởng thức món lẩu chay này bất cứ lúc nào. Hãy thử ngay công thức này để mang đến một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè! Đây là bài viết chia sẻ từ Chay Ngon Hùng Phát, chúc bạn sẽ có những bữa ăn tuyệt vời.