Chả Đậu Hũ Lá Lốt: Món Ăn Chay Ngon Miệng, Dễ Làm Tại Nhà
Chả đậu hũ lá lốt là món ăn chay ngon miệng, dễ làm, mang đậm hương vị đặc trưng của lá lốt và đậu hũ. Món ăn này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức các món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm chả đậu hũ lá lốt thơm ngon tại nhà và những lợi ích tuyệt vời mà món ăn này mang lại.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món chả đậu hũ lá lốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
300g đậu hũ mềm.
-
100g lá lốt tươi.
-
1 củ hành tím.
-
2-3 nhánh tỏi.
-
2-3 thìa canh bột năng hoặc bột chiên giòn.
-
1 thìa canh nước mắm chay (hoặc gia vị chay).
-
Gia vị: tiêu, muối, đường.
Cách Làm Chả Đậu Hũ Lá Lốt
-
Sơ Chế Đậu Hũ và Lá Lốt:
-
Đậu hũ sau khi mua về, bạn nên ép nhẹ để loại bỏ nước thừa, giúp đậu hũ cứng hơn, dễ nặn và chiên giòn hơn.
-
Lá lốt rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái nhỏ.
-
-
Nghiền Đậu Hũ:
-
Đậu hũ sau khi ép xong, nghiền nhuyễn bằng tay hoặc dùng máy xay sinh tố. Sau đó, cho đậu hũ vào một tô lớn.
-
-
Thêm Gia Vị và Lá Lốt:
-
Cho hành tím, tỏi băm nhỏ, lá lốt thái nhỏ vào tô đậu hũ. Thêm gia vị như tiêu, muối, đường và nước mắm chay. Trộn đều để gia vị thấm vào đậu.
-
-
Nặn Chả:
-
Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, bạn bắt đầu nặn thành những viên chả nhỏ vừa ăn. Nếu hỗn hợp quá mềm, bạn có thể thêm một ít bột năng hoặc bột chiên giòn để tạo độ kết dính.
-
-
Chiên Chả Đậu Hũ Lá Lốt:
-
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, cho chả vào chiên đến khi vàng giòn đều hai mặt. Bạn có thể dùng lửa vừa để chả chín đều và không bị cháy.
-
-
Hoàn Thành:
-
Sau khi chả đậu hũ lá lốt đã chín vàng giòn, vớt ra và để ráo dầu. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc dùng làm món ăn vặt tuyệt vời.
-
Xem thêm: 100 Món Chay Đơn Giản Dễ Làm Cho Mọi Gia Đình
Lợi Ích Của Chả Đậu Hũ Lá Lốt
-
Giàu Dinh Dưỡng: Đậu hũ là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, đặc biệt phù hợp cho người ăn chay. Nó còn chứa ít chất béo và giàu vitamin, giúp cơ thể khỏe mạnh mà không lo ngại về tăng cân.
-
Tốt Cho Tiêu Hóa: Lá lốt có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng. Khi kết hợp với đậu hũ, món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
-
Thảo Dược Tự Nhiên: Lá lốt có đặc tính kháng viêm, giúp làm dịu các cơn đau bụng, đồng thời có tác dụng làm ấm cơ thể, tốt cho sức khỏe trong mùa lạnh.
-
Thay Thế Thịt: Món chả đậu hũ lá lốt là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm tiêu thụ thịt nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ protein và dưỡng chất.
Mua Chả Đậu Hũ Lá Lốt Ở Đâu?
Nếu bạn không có thời gian chế biến tại nhà, có thể tìm mua chả đậu hũ lá lốt tại các cửa hàng thực phẩm chay hoặc siêu thị. Một số địa chỉ nổi tiếng bán các sản phẩm chay như:
-
Siêu thị thực phẩm chay: Mua các sản phẩm chả đậu hũ lá lốt đã chế biến sẵn.
-
Chợ Online: Các trang web bán thực phẩm chay như Shopee, Lazada, Tiki cũng có bán món ăn này với giá cả hợp lý.
Kết Luận
Chả đậu hũ lá lốt là món ăn chay ngon miệng, dễ làm và bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người, từ những người ăn chay đến những ai muốn thử món ăn mới. Hãy cùng Chay Ngon Hùng Phát thử làm món ăn này ngay tại nhà và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó!
