Đậu Hũ Non Sốt Cà Chua Trứng – Món Ăn Thanh Đạm, Đầy Dinh Dưỡng

Đậu hũ non sốt cà chua trứng là một món ăn thanh đạm, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với vị mềm mịn của đậu hũ non, vị chua ngọt của cà chua và vị béo ngậy của trứng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu

• 1 bìa đậu hũ non
• 2 quả cà chua
• 2 quả trứng gà
• Hành lá
• Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm

Sơ chế:

• Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Chiên trứng:

• Đập trứng ra bát, đánh tan.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho trứng vào chiên vàng đều các mặt.
• Cắt trứng thành miếng vừa ăn.

Làm sốt cà chua:

• Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho cà chua vào xào mềm.
• Cho vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.
• Thêm vào chảo một ít nước lọc.
• Đun sôi sốt cà chua.

Hoàn thành:

• Cho đậu hũ non và trứng chiên vào chảo sốt cà chua, đảo đều cho đậu ngấm đều sốt.
• Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ.
• Tắt bếp, bày đậu hũ non sốt cà chua trứng ra đĩa.

Mẹo nhỏ

• Để đậu hũ non không bị nát khi nấu, bạn có thể luộc sơ đậu hũ trước khi cho vào sốt.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm để phù hợp với khẩu vị của mình.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt băm, nấm vào sốt để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức

• Món đậu hũ non sốt cà chua trứng này ngon nhất khi ăn nóng.
• Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món đậu hũ non sốt cà chua trứng này!

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách làm món đậu hũ non sốt cà chua trứng. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại chia sẻ với tôi nhé!