Rằm là một trong những dịp quan trọng trong văn hóa của nhiều gia đình Việt để thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và những bậc bề trên. Đặc biệt, trong ngày rằm tháng Giêng, việc chuẩn bị mâm cỗ chay cúng rằm dâng lên bàn thờ tổ tiên là điều cần được chú ý. Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay cúng rằm vừa đơn giản, dễ làm nhưng vẫn tươm tất, hãy tham khảo nội dung dưới đây cùng Chay Ngon Hùng Phát.

Ý nghĩa của mâm cỗ chay cúng rằm 

Mâm cỗ chay không chỉ thể hiện được tấm lòng thanh khiết, giảm bớt sát sinh cho muôn loài mà còn giúp tâm hồn được thư thái và nhẹ nhàng. Những món ăn trong mâm cỗ chay dâng lên bàn thờ còn thể hiện lòng biết ơn và mong cầu sự bình an, gặp điều may mắn, vượt qua được thử thách cho gia đình. 

Gợi ý 7 món chay cúng rằm đơn giản và tươm tất

1. Xôi gấc

Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng. Cách làm xôi gấc rất đơn giản: gạo nếp ngâm, trộn gấc, đồ chín và thêm một chút nước cốt dừa để tăng vị thơm ngon.

2. Chả lụa chay

Chả lụa chay có thể làm từ tàu hũ ky, bột mì căn hoặc đậu hũ. Đây là món ăn không thể thiếu trong văn hóa cúng chay của nhiều người, mang vẻ đẹp trang trọng, phù hợp đặt lên mâm cúng. 

• Tham khảo chay lụa chay - ngon - sạch - không hàng the của Chay Ngon: TẠI ĐÂY

3. Canh chay thập cẩm

Một bát canh chay với các loại rau củ như cà rốt, su hào, nấm hương và đậu hũ không chỉ thanh đạm mà còn bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Hương vị nhẹ nhàng, thanh mát sẽ làm dịu đi hương vị đậm đà của các món chay cúng rằm.

4. Nem rán chay

Món chay cúng rằm nem rán chay với nhân gồm miến, nấm, cà rốt, đậu phụ được cuộn trong bánh đa nem giòn tan là lựa chọn không thể thiếu. Đặc biệt, nước mắm chấm là phần không thể thiếu trong mâm cúng chay để thể hiện sự chỉn chu và tâm huyết của người làm món. 

5. Đậu hũ kho nấm

Món đậu hũ kho nấm đậm đà, thơm phức là biểu tượng của sự gắn kết và hòa hợp trong gia đình. Đậu hũ bùi bùi, nấm mềm thơm hòa quyện cùng gia vị mặn mà tự nhiên làm nên món chay ngon mặn mà cho mâm cơm chay thanh đạm nhưng vẫn không kém phần tươm tất và đủ hương vị.

6. Miền xào chay thập cẩm

Món xào thập cẩm là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cúng chay ngày rằm. Bên cạnh hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng, màu sắc bắt mắt của rau củ kèm với miến mang đến hình thức đẹp mắt cho mâm cúng chay của gia đình.

7. Chè trôi nước

Kết thúc mâm cỗ chay bằng một món chè ngọt ngào, nhẹ bụng, giúp trọn vẹn ý nghĩa của bữa cúng. Chè trôi nước không chỉ hòa quyện thơm ngon mà còn thể hiện ý nghĩa mong cầu cho mọi việc trôi chảy và thuận lợi

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã thêm cho mình những món chay cúng rằm hấp dẫn cho mâm cúng chay của gia đình mình. Điều quan trọng nhất chính là lòng thành tâm trong từng món ăn, không nên quá cầu kỳ hay áp lực về hình thức. Chúc bạn thực hiện thành công mâm cúng chay hấp dẫn và tươm tất nhé!