Món Chay Dễ Làm: 5 Món Ăn Ngon, Lành Mạnh Dành Cho Cả Gia Đình

Chế độ ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh. Nếu bạn là người mới bắt đầu ăn chay hoặc muốn thay đổi khẩu vị, việc chuẩn bị món chay dễ làm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức món chay dễ làm mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

1. Canh Mướp Chay – Món Chay Thanh Mát, Dễ Làm

Canh mướp chay là món ăn thanh mát, dễ làm và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng.

Nguyên liệu:

• 1 quả mướp

• 100g nấm hương

• 1 củ cà rốt

• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước tương chay

Cách làm:

1. Mướp gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ và thái lát mỏng.

2. Phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho nấm hương vào xào sơ.

3. Thêm nước vào nồi, nấu sôi rồi cho mướp và cà rốt vào.

4. Nêm gia vị vừa ăn và nấu cho đến khi mướp mềm.

Canh mướp chay không chỉ dễ làm mà còn giúp thanh lọc cơ thể, rất phù hợp cho những bữa ăn nhẹ.

2. Nộm Rau Củ Chay – Món Ngon Mát Lành

Nộm rau củ chay là món ăn tuyệt vời giúp bạn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Đây là món chay dễ làm mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt

• 1 củ đậu

• 1 quả dưa leo

• Rau thơm (ngò rí, rau răm)

• Gia vị: nước tương chay, đường, chanh, ớt tươi

Cách làm:

1. Cà rốt và củ đậu gọt vỏ, thái sợi mỏng. Dưa leo cũng thái sợi.

2. Trộn tất cả rau củ vào một tô lớn, thêm rau thơm vào.

3. Pha nước trộn nộm từ nước tương chay, đường, chanh và ớt tươi.

4. Trộn đều và để trong 10 phút cho gia vị thấm đều.

Nộm rau củ chay là món ăn tươi mát, dễ ăn, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc những dịp tụ họp bạn bè.

3. Đậu Hũ Xào Rau Củ – Món Chay Dinh Dưỡng Và Ngon Miệng

Đậu hũ xào rau củ là một món ăn dễ làm nhưng rất đầy đủ chất dinh dưỡng, với đậu hũ giàu protein và rau củ tươi ngon. Món này rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn chay hàng ngày.

Nguyên liệu:

• 1 miếng đậu hũ

• 1 quả ớt chuông

• 1 củ hành tây

• 1 ít nấm rơm

• Gia vị: dầu ăn, nước tương chay, tiêu, đường

Cách làm:

1. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng.

2. Hành tây, ớt chuông thái sợi, nấm rơm cắt nhỏ.

3. Xào hành tây và ớt chuông trong dầu ăn cho thơm, sau đó cho nấm vào xào.

4. Cho đậu hũ đã chiên vào, nêm gia vị vừa ăn và đảo đều.

Đậu hũ xào rau củ là món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, rất phù hợp cho bữa ăn chính.

4. Gỏi Ngó Sen Chay – Món Chay Dễ Làm Và Tươi Mát

Gỏi ngó sen chay là món ăn nhẹ, tươi mát, giàu chất xơ và rất dễ làm. Món ăn này giúp bạn bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• 200g ngó sen

• 100g cà rốt

• Rau thơm (ngò rí, rau mùi)

• Gia vị: nước tương chay, đường, chanh, tỏi

Cách làm:

1. Ngó sen rửa sạch, thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ và thái sợi.

2. Trộn ngó sen và cà rốt với rau thơm.

3. Pha nước chấm từ nước tương chay, đường, chanh và tỏi băm.

4. Trộn đều và để ngấm gia vị trong 5-10 phút.

Gỏi ngó sen chay là món ăn vừa thanh mát lại dễ làm, rất thích hợp cho các bữa tiệc hay làm món khai vị.

5. Súp Bắp Cải Chay – Món Chay Bổ Dưỡng Cho Mọi Lứa Tuổi

Súp bắp cải chay là món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất. Đây là món ăn dễ làm, thanh đạm, rất phù hợp cho những ai muốn ăn uống lành mạnh và giữ dáng.

Nguyên liệu:

• 1/2 bắp cải

• 1 củ hành tây

• 1 ít nấm rơm

• Gia vị: muối, tiêu, dầu olive

Cách làm:

1. Bắp cải cắt nhỏ, hành tây thái hạt lựu.

2. Phi hành tây cho thơm, sau đó cho bắp cải vào xào.

3. Thêm nước vào nồi và nấu cho đến khi bắp cải mềm.

4. Cho nấm rơm vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Súp bắp cải chay là món ăn dễ làm, thanh mát và rất tốt cho sức khỏe.

Kết Luận

Những món chay dễ làm không chỉ giúp bạn duy trì một chế độ ăn lành mạnh mà còn mang lại những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Với các công thức đơn giản trên, bạn có thể chuẩn bị những bữa ăn chay cho cả gia đình mà không mất quá nhiều thời gian. Chay ngon Hùng Phát chia sẻ thông tin này để giúp bạn dễ dàng tiếp cận các công thức món chay dễ làm và ngon miệng, mang lại lợi ích cho sức khỏe của cả gia đình.