Món Chay Ngon Mỗi Ngày, Thực Đơn Phong Phú, Dễ Chế Biến

Chế độ ăn chay đang ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến nhờ vào những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về việc ăn chay có thể khiến thực đơn hàng ngày trở nên đơn điệu và thiếu hấp dẫn. Đừng lo, dưới đây là những món chay ngon mỗi ngày, thực đơn phong phú và cực kỳ dễ chế biến, giúp bạn thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Đặc biệt, các công thức này sẽ sử dụng dầu hào chay từ Chay Ngon Hùng Phát, mang đến hương vị đậm đà và tiện lợi cho mỗi bữa ăn.

1. Đậu Hũ Xào Rau Củ Nước Tương

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu hũ trắng, cắt miếng vừa ăn
• 100g bông cải xanh
• 100g cà rốt, cắt sợi
• 1 muỗng canh Dầu Hào Chay Ngon Hùng Phát
• 1 muỗng canh Nước Tương Từ Nấm Đông Cô Chay Ngon Hùng Phát
• 1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Chay Hiệu Nấm Hương Chay Ngon Hùng Phát
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng giòn và vớt ra để ráo dầu.
2. Xào cà rốt và bông cải xanh với một chút dầu ăn cho mềm.
3. Thêm đậu hũ vào xào cùng, rồi cho dầu hào chay và nước tương vào, đảo đều để thấm gia vị.
4. Nêm thêm bột nêm chay và tiêu cho vừa ăn, đảo nhanh tay trong 2-3 phút rồi tắt bếp.
5. Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

2. Nấm Xào Dầu Hào Chay

Nguyên liệu:

• 200g nấm rơm (hoặc nấm đông cô), cắt lát
• 1 muỗng canh Dầu Hào Chay Ngon Hùng Phát
• 1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Chay Chiết Xuất Cải Xoăn Chay Ngon Hùng Phát
• 1/2 muỗng cà phê đường thốt nốt
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Đun nóng dầu ăn, cho nấm vào xào trên lửa lớn.
2. Khi nấm hơi se lại, thêm dầu hào chay, nước tương và đường vào, đảo đều cho thấm.
3. Nêm thêm bột nêm chay cho vừa ăn, xào thêm khoảng 2-3 phút cho nấm ngấm gia vị.
4. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.

3. Canh Rau Ngót Đậu Hũ

Nguyên liệu:

• 200g rau ngót, rửa sạch
• 1 miếng đậu hũ non, cắt nhỏ
• 500ml nước dùng
• 1 muỗng canh Dầu Hào Chay Ngon Hùng Phát
• 1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Chay Rau Củ Chay Ngon Hùng Phát
• 1 ít hành lá thái nhỏ

Cách thực hiện:

1. Nấu sôi nước dùng, sau đó cho đậu hũ vào nồi nấu trong 2-3 phút.
2. Thêm rau ngót vào nồi, tiếp tục nấu trong 3-4 phút cho rau chín.
3. Nêm dầu hào chay và bột nêm chay cho vừa ăn.
4. Rắc hành lá lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

4. Gỏi Ngó Sen Chay

Nguyên liệu:

• 200g ngó sen, rửa sạch, cắt khúc
• 50g cà rốt, bào sợi
• 50g đậu phộng rang giã nhỏ
• 50g tàu hũ ky chiên giòn, cắt nhỏ
• 2 muỗng canh Nước Mắm Nhĩ Chay Nấm Hương Chay Ngon Hùng Phát
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Chay Hiệu Nấm Hương Chay Ngon Hùng Phát
• Rau thơm, ớt băm, chanh

Cách thực hiện:

1. Trộn ngó sen và cà rốt với nước mắm chay, đường và bột nêm chay.
2. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
3. Trộn đều với tàu hũ ky, rau thơm, đậu phộng, thêm chút ớt băm và chanh.
4. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.

5. Mì Xào Chay

Nguyên liệu:

• 100g mì chay, luộc chín
• 50g nấm mèo, ngâm mềm và cắt sợi
• 1/2 miếng đậu hũ chiên, cắt sợi
• 2 muỗng canh Dầu Hào Chay Ngon Hùng Phát
• 1/2 muỗng cà phê Bột Nêm Chay Rau Củ Chay Ngon Hùng Phát
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm mèo, đậu hũ vào xào đều.
2. Cho mì vào xào cùng, thêm dầu hào chay và nước tương vào xào đều cho thấm gia vị.
3. Nêm thêm bột nêm chay cho vừa ăn, xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
4. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.

Chế biến những món chay không khó, chỉ cần vài bước đơn giản với các sản phẩm từ Chay Ngon Hùng Phát như dầu hào chay, bạn sẽ có ngay bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt trong từng món ăn chay của bạn!