Người mắc bệnh tuyến giáp nên kiêng ăn gì? Những thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe

Bệnh tuyến giáp là một rối loạn nội tiết phổ biến, ảnh hưởng đến chức năng của tuyến giáp - cơ quan sản xuất hormone điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh và duy trì sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về những thực phẩm người bệnh tuyến giáp nên tránh.

Nhóm thực phẩm giàu iốt

Iốt là một khoáng chất cần thiết cho chức năng tuyến giáp. Tuy nhiên, người bệnh tuyến giáp, đặc biệt là những người có bệnh tuyến giáp tự miễn, nên hạn chế iốt. Tiêu thụ quá nhiều iốt có thể gây ra các vấn đề như cường giáp hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Các loại thực phẩm giàu iốt cần tránh:

• Hải sản: cá biển, tôm, cua, ghẹ, rong biển, tảo biển,...
• Muối iốt
• Các sản phẩm từ sữa: sữa tươi, phô mai, sữa chua,...
• Một số loại thuốc và thực phẩm chức năng có chứa iốt

Nhóm thực phẩm chứa goitrogen

Goitrogen là một chất có thể ức chế chức năng tuyến giáp, gây ra tình trạng suy giáp. Người bệnh tuyến giáp nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa goitrogen, đặc biệt là khi chúng được ăn sống hoặc không được nấu chín kỹ.

Các loại thực phẩm chứa goitrogen cần tránh:

• Rau họ cải: bắp cải, súp lơ, cải xoăn, cải thìa, cải ngọt,...
• Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: đậu phụ, sữa đậu nành, tương,...
• Lạc
• Hạt kê

Nhóm thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh

Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh thường chứa nhiều muối, đường, chất béo không lành mạnh, và các chất phụ gia. Chúng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng cân, huyết áp cao, và ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.

Các loại thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh cần tránh:

• Đồ hộp: thịt hộp, cá hộp, rau củ đóng hộp,...
• Xúc xích, lạp xưởng, giăm bông,...
• Mì gói, phở ăn liền,...
• Gà rán, khoai tây chiên,...
• Bánh ngọt, nước ngọt có ga,...

Nhóm thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo

Tiêu thụ quá nhiều đường và chất béo có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin, và ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Người bệnh tuyến giáp nên hạn chế ăn các loại thực phẩm này.

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo cần tránh:

• Bánh ngọt, kẹo, шоколат,...
• Nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp,...
• Đồ chiên xào, thức ăn nhanh,...
• Các loại thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều đường và chất béo

Các loại đồ uống cần tránh

• Rượu bia: Rượu bia có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và tương tác với các loại thuốc điều trị bệnh.

• Cà phê: Cà phê có thể gây ra các triệu chứng như lo lắng, hồi hộp, và khó ngủ, đặc biệt là ở những người có bệnh tuyến giáp.
• Nước ngọt có ga: Nước ngọt có ga thường chứa nhiều đường và không có giá trị dinh dưỡng.

Tham khảo thêm: Nước mắm nhĩ chay nấm hương – lựa chọn an toàn cho người cần kiêng iốt mà vẫn muốn giữ trọn vị ngon của món ăn. Xem chi tiết

Kết luận

Chế độ ăn uống khoa học là yếu tố quan trọng giúp người bệnh tuyến giáp kiểm soát bệnh và cải thiện sức khỏe. Bên cạnh việc tránh những thực phẩm không tốt, người bệnh nên tăng cường ăn rau xanh, trái cây, và các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Người bệnh tuyến giáp nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh của mình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước mắm an toàn, không chứa iốt nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, hãy tham khảo ngay Nước Mắm Nhĩ Chay Nấm Hương – giải pháp hoàn hảo cho chế độ ăn khoa học. Xem chi tiết tại: Link sản phẩm