Thực Đơn Chay Hằng Ngày

Cách làm bánh ướt chay đơn giản và siêu ngon

Cách làm bánh ướt chay đơn giản và siêu ngon

Món bánh ướt chay hay bánh cuốn chay là một trong những món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Món bánh thanh đạm, dễ ăn, không gây nặng bụng rất thích hợp cho bữa ăn đầu ngày. Đặc biệt, bánh ướt hay bánh cuốn chay là món ăn được yêu thích và lựa chọn cho những ngày ăn chay đầu tháng, ngày rằm, tháng ăn chay.

Bánh ướt chay làm khá đơn giản và tiết kiệm thời gian, phần vỏ bánh tương tự như bánh ướt mặn thông thường và chỉ có sự khác biệt ở phần nhân bánh. Thay vì sử dụng nhân là những nguyên liệu “mặn” thì bánh ướt chay sử dụng mộc nhĩ, cà rốt và đậu phụ để là nhân bánh. Mời mọi người tham khảo cách làm bánh ướt chay đơn giản nhất cùng Chay Ngon Hùng Phát.

Bánh ướt chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bột làm bánh ướt: 200g

Nấm mộc nhĩ (nấm mèo) 10g

Cà rốt: 1 củ

Đậu hũ trắng: 2 miếng

Gia vị chay: muối, đường, hạt nêm chay, tiêu

Nước lọc: 450ml

Lạc rang: 50g

Nước mắm chay

Dưa leo, giá, rau thơm ăn kèm.

Cách làm bánh ướt chay/ bánh cuốn chay bằng chảo

B1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những sợi nhỏ

Nấm mộc nhĩ rửa sạch, ngâm trong nước đến khi nở ra và cắt nhỏ.

Đậu hũ rửa sạch và chiên 2 mặt với lửa nhỏ, khi đậu hũ vừa vàng tới thì tắt bếp để nguội và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Dưa leo, rau thơm, giá rửa sạch và cắt nhỏ thành phần vừa ăn.

B2: Xào nhân bánh

Đặt một chảo dầu lên bếp, tráng dầu đều chảo rồi cho nguyên liệu gồm cà rốt, nấm và đậu hũ vào xào chung, nêm thêm bột nêm, muối, đường, tiêu.

B3: Pha bột bánh

Sử dụng bột bánh ướt pha sẵn và pha theo hướng dẫn trên bao bì. Với 200gr bột chúng mình pha đều với 450ml nước lọc, cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp bột.

B4: Đổ bánh

Làm nóng chảo rồi quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên mặt chảo chống dính.

Sau đó hạ lửa nhỏ rồi múc một vá bột và đổ thặt mỏng, tráng đều trên mặt chảo rồi đậy nắp lại.

Sau 15 giây là bánh chín, bạn úp nhanh chảo ra đĩa (đã phết dầu mỏng để tránh dính) rồi lấy bánh và tiếp tục đổ những mẻ bánh tiếp theo

B5: Cuốn bánh

Phần bánh ở đĩa bạn cho 2 – 3 muỗng nhân vào và cuốn lại thành cuốn vừa phải.

B6: Pha nước chấm bánh ướt

Chay Ngon hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bánh ướt siêu ngon và tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ cần sử dụng Nước Chấm tiện lợi (Nước Mắm Chay) chuyên dùng của Chay Ngon và cho thêm một chút ớt là đã hoàn thành xong phần nước chấm siêu ngon cho bữa sáng của gia đình.

Trên đây là cách làm món bánh ướt chay ngon, đơn giản cho bạn và gia đình thân yêu. Món bánh vừa đổ còn nóng hổi ăn siêu ngon mời cả nhà thưởng thức nhé!

Đang xem: Cách làm bánh ướt chay đơn giản và siêu ngon

0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng