Canh cải xanh nấu đậu hũ thanh mát, bổ dưỡng
Khám phá công thức canh cải xanh nấu đậu hũ, món ăn chay thanh mát, bổ dưỡng dễ làm tại nhà. Cung cấp vitamin, khoáng chất cần thiết, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Đọc bài viết từ Chay Ngon Hùng Phát để biết cách nấu canh chay ngon, tốt cho sức khỏe.
Canh Cải Xanh Nấu Đậu Hũ: Món Chay Thanh Mát Cho Ngày Hè
Khi cái nóng oi ả của mùa hè ập đến, một bát canh thanh mát, bổ dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Canh cải xanh nấu đậu hũ là một món ăn chay dân dã, dễ làm, nhưng lại mang đến hương vị thanh đạm, ngọt ngào tự nhiên, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Lợi Ích Tuyệt Vời Của Canh Cải Xanh Nấu Đậu Hũ
Không chỉ là một món ăn ngon miệng, canh cải xanh nấu đậu hũ còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên:
-
Giàu Vitamin và Khoáng Chất: Cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, K, các khoáng chất như canxi, kali, magie và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, tốt cho hệ tiêu hóa và xương khớp.
-
Nguồn Protein Thực Vật: Đậu hũ là nguồn protein thực vật tuyệt vời, giúp xây dựng và phục hồi các tế bào trong cơ thể, đồng thời cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
-
Thanh Nhiệt, Giải Độc: Cải xanh có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, rất tốt cho những ngày hè nóng bức.
-
Dễ Tiêu Hóa: Món canh này rất dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.
-
Phù Hợp Cho Người Ăn Chay: Là món chay hoàn toàn, canh cải xanh nấu đậu hũ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người ăn chay trường hoặc muốn có những bữa ăn thanh đạm.
Bí Quyết Nấu Canh Cải Xanh Đậu Hũ Thơm Ngon, Đơn Giản
Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể dễ dàng thực hiện món canh này tại nhà:
Nguyên liệu:
-
Cải xanh: 300g (chọn loại cải bẹ xanh non)
-
Đậu hũ non: 2 bìa
-
Nấm rơm (tùy chọn): 100g
-
Hành lá, ngò rí: Vừa đủ
-
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay, tiêu
-
Dầu ăn
Cách thực hiện:
-
Sơ chế:
-
Cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
-
Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ.
-
Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên nếu nhỏ.
-
Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
-
-
Nấu canh:
-
Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho nấm rơm vào nấu khoảng 5 phút.
-
Tiếp theo, cho đậu hũ vào, nêm muối, đường, hạt nêm chay vừa ăn.
-
Khi đậu hũ sôi lại, cho cải xanh vào, nấu đến khi cải chín mềm (không nên nấu quá lâu để cải giữ được màu xanh và độ giòn).
-
Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên.
-
-
Thưởng thức:
-
Múc canh ra bát và thưởng thức nóng. Món canh này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.
-
Mẹo nhỏ:
-
Để canh có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể dùng nước dừa tươi để nấu.
-
Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt vào canh.
-
Bạn có thể thay đổi các loại nấm tùy theo sở thích.
-
Để tăng thêm hương vị cho món canh, bạn có thể phi thơm hành băm rồi cho vào canh.
Biến Tấu Canh Cải Xanh Nấu Đậu Hũ Thêm Hấp Dẫn
Ngoài cách nấu truyền thống, bạn có thể biến tấu món canh này bằng cách thêm các nguyên liệu khác như:
-
Nấm đông cô: Nấm đông cô giúp tăng thêm hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho món canh.
-
Cà rốt: Cà rốt giúp món canh có màu sắc bắt mắt và cung cấp thêm vitamin A.
-
Boaro: Phi thơm boaro trước khi nấu canh giúp món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng.
Kết luận:
Canh cải xanh nấu đậu hũ là một món ăn chay thanh mát, bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thêm món canh này vào thực đơn gia đình để có những bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món chay độc đáo và tìm kiếm những nguyên liệu chay chất lượng, hãy truy cập ngay website của Chay Ngon Hùng Phát: https://chayngonhungphat.com/. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy tất cả những gì bạn cần để tạo nên những bữa ăn chay thơm ngon và bổ dưỡng
