Canh Nấm Rơm Rau Củ - Món Ăn Thanh Mát Cho Bữa Chay Hoàn Hảo

Trong những ngày hè oi bức, một bát canh thanh mát luôn là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất. Canh nấm rơm rau củ không chỉ đáp ứng được nhu cầu đó mà còn là món ăn chay ngon miệng, dễ làm, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Với hương vị ngọt ngào tự nhiên từ rau củ tươi ngon kết hợp với vị dai giòn đặc trưng của nấm rơm, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Vì Sao Canh Nấm Rơm Rau Củ Được Yêu Thích?

Canh nấm rơm rau củ không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Thanh nhiệt, giải độc: Các loại rau củ như bí đao, cà rốt, su su… có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

• Giàu vitamin và khoáng chất: Nấm rơm và rau củ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giúp bạn luôn khỏe mạnh.

• Dễ tiêu hóa: Món canh chay này rất dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ em.

• Dễ chế biến: Công thức nấu canh nấm rơm rau củ rất đơn giản, dễ thực hiện, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Công Thức Nấu Canh Nấm Rơm Rau Củ Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu:

• Nấm rơm: 200g

• Bí đao: 200g

• Cà rốt: 1 củ

• Su su: 1 quả

• Đậu hũ non: 1 miếng

• Hành lá, ngò rí

• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.

   • Bí đao, cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

   • Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ.

   • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

2. Nấu canh:

   • Cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi.

   • Cho cà rốt, su su vào trước, nấu khoảng 5 phút cho rau củ chín mềm.

   • Tiếp theo, cho bí đao, nấm rơm, đậu hũ non vào nồi, đun sôi lại.

   • Nêm nếm gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay cho vừa ăn.

   • Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và một ít tiêu lên trên.

Mẹo nhỏ:

• Để món canh thêm đậm đà, bạn có thể dùng nước hầm rau củ thay cho nước lọc.

• Có thể thêm các loại rau củ khác như bắp cải, cải thảo, bông cải xanh tùy theo sở thích.

• Khi nêm nếm gia vị, nên nêm từ từ để tránh canh bị mặn.

Biến Tấu Canh Nấm Rơm Rau Củ Thêm Hấp Dẫn

Để món canh nấm rơm rau củ thêm đa dạng và hấp dẫn, bạn có thể thử một số biến tấu sau:

• Canh nấm rơm rau củ nấu chua: Thêm một ít me hoặc sấu vào canh để tạo vị chua thanh mát, kích thích vị giác.

• Canh nấm rơm rau củ nấu với sườn non chay: Sườn non chay sẽ giúp món canh thêm ngọt ngào và bổ dưỡng.

• Canh nấm rơm rau củ nấu với mì căn: Mì căn dai dai sẽ làm món canh thêm phần thú vị.

Lời Kết

Canh nấm rơm rau củ là món ăn chay thanh mát, bổ dưỡng, dễ làm, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt.

Để khám phá thêm nhiều món chay ngon và hấp dẫn, đừng quên ghé thăm Chay Ngon Hùng Phát tại https://chayngonhungphat.com/. Chúng tôi luôn cập nhật những công thức mới nhất, những bí quyết nấu ăn chay độc đáo, giúp bạn có những bữa ăn chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công!