Chè Sương Sa Hạt Lựu – Mát Lạnh, Tráng Miệng

Chè sương sa hạt lựu là món tráng miệng nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngọt mát, thơm lừng và cảm giác mát lạnh trong từng miếng chè. Chè sương sa hạt lựu không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn rất dễ ăn, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sương sa mềm mịn và hạt lựu giòn ngọt, món chè này không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, mát mẻ cho người ăn. Cùng khám phá cách làm chè sương sa hạt lựu ngay dưới đây!

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm chè sương sa hạt lựu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm và đơn giản:

• Bột sương sa: 20g (hoặc bột agar nếu không có bột sương sa).

• Nước lọc: 500ml (cho phần sương sa).

• Hạt lựu: 100g (hoặc sử dụng siro hạt lựu nếu không có hạt lựu tươi).

• Đường cát trắng: 150g (hoặc tùy khẩu vị).

• Nước dừa tươi: 300ml (cho phần nước chè).

• Dừa nạo: 50g (để trang trí).

• Đá bào: 1 ít (để làm lạnh chè).

Các bước thực hiện

1. Làm sương sa

• Đầu tiên, bạn hòa tan bột sương sa với 500ml nước lọc trong một nồi nhỏ.

• Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho bột sương sa tan hoàn toàn và hỗn hợp bắt đầu sôi.

• Khi hỗn hợp sôi, bạn cho thêm 100g đường cát vào, khuấy đều cho đường tan hết.

• Để nguội trong khoảng 15-20 phút rồi đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc đĩa phẳng. Đợi khi sương sa nguội và đông lại thì cắt thành những viên nhỏ hoặc miếng vuông.

2. Chuẩn bị hạt lựu

• Nếu sử dụng hạt lựu tươi, bạn cần lấy những hạt lựu ra khỏi vỏ và rửa sạch.

• Nếu sử dụng siro hạt lựu, bạn chỉ cần đổ siro vào tô, điều chỉnh độ ngọt theo sở thích.

3. Nấu nước chè

• Cho 300ml nước dừa vào nồi, đun nóng trên lửa nhỏ.

• Thêm 50g đường cát vào nước dừa và khuấy đều cho đường tan hết. Nước dừa ngọt thanh sẽ giúp món chè thêm phần thơm ngon và mát lạnh.

4. Hoàn thiện món chè

• Cho sương sa đã cắt nhỏ vào bát, sau đó thêm hạt lựu vào.

• Đổ nước dừa đã nấu vào bát chè, thêm đá bào để làm lạnh chè.

• Cuối cùng, trang trí với một ít dừa nạo lên trên để món chè thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

x

Xem thêm:  Bánh Khoai Mì Nướng – Thơm Bùi, Dễ Chuẩn Bị

Lợi ích và hương vị đặc biệt của Chè Sương Sa Hạt Lựu

Chè sương sa hạt lựu không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nước dừa tươi cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Hạt lựu giòn ngọt có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác sảng khoái, kết hợp với sự mềm mịn của sương sa, món chè này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tráng miệng.

Cách thưởng thức Chè Sương Sa Hạt Lựu

Chè sương sa hạt lựu ngon nhất khi được thưởng thức ngay khi còn lạnh. Bạn có thể dùng món chè này vào cuối bữa ăn hoặc vào những buổi xế chiều để giải nhiệt. Hương vị ngọt ngào, thanh mát của chè sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu và sảng khoái hơn bao giờ hết.

Kết luận

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chè sương sa hạt lựu sẽ là món ăn lý tưởng để bạn làm mới thực đơn tráng miệng của gia đình. Hãy cùng Chay Ngon Hùng Phát thử ngay để thưởng thức món chè mát lạnh này và làm cho những ngày hè thêm phần hấp dẫn.