Đậu Hũ Nhồi Nấm Hương – Sang Trọng, Đãi Tiệc

Đậu hũ nhồi nấm hương là món ăn chay không chỉ thơm ngon mà còn rất hấp dẫn và sang trọng, thích hợp để đãi tiệc, đặc biệt trong các dịp lễ hội hoặc bữa tiệc chay. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị đặc trưng từ đậu hũ mềm mịn và nấm hương thơm phức mà còn là một lựa chọn dinh dưỡng đầy đủ. Cùng khám phá công thức làm đậu hũ nhồi nấm hương này ngay sau đây!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món đậu hũ nhồi nấm hương, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 bìa đậu hũ mềm

• 100g nấm hương tươi (hoặc nấm hương khô, ngâm mềm)

• 1 củ cà rốt (bào sợi)

• 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)

• 2 muỗng canh nước tương

• 1 muỗng canh dầu mè

• 1 muỗng canh gia vị chay (hạt nêm chay)

• 1 muỗng canh dầu ăn

• Một ít rau thơm như ngò rí (tuỳ chọn)

Cách Làm Đậu Hũ Nhồi Nấm Hương

Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Nấm Hương

1. Sơ chế nấm hương: Nếu sử dụng nấm hương khô, ngâm nấm trong nước ấm khoảng 20-30 phút để nấm mềm. Sau đó, thái nhỏ nấm hương.

2. Sơ chế các nguyên liệu khác: Cà rốt bào sợi nhỏ, hành tây thái nhỏ.

3. Xào nhân: Cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây và cà rốt cho đến khi mềm. Tiếp theo, cho nấm hương vào xào chung, nêm gia vị chay, nước tương và dầu mè vào để tạo hương vị đậm đà. Xào đều trong 5-7 phút cho nhân thấm gia vị.

Bước 2: Sơ Chế Đậu Hũ

1. Sơ chế đậu hũ: Đậu hũ cắt đôi theo chiều ngang, sau đó dùng muỗng khoét nhẹ phần lõi bên trong để tạo một khoảng trống, tránh làm rách vỏ đậu hũ.

2. Nhồi nhân: Đặt nhân nấm hương đã xào vào trong đậu hũ, nhồi thật đầy và nhẹ tay để đậu hũ không bị vỡ.

Bước 3: Chiên Đậu Hũ Nhồi Nấm Hương

1. Chiên đậu hũ: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho đậu hũ nhồi vào chiên ở lửa vừa. Khi thấy đậu hũ vàng giòn đều các mặt, vớt ra và để ráo dầu.

Xem thêm:  Chả Giò Chay – Nhân Nấm Miến, Chiên Vàng Giòn

Cách Dùng Đậu Hũ Nhồi Nấm Hương

Món đậu hũ nhồi nấm hương sau khi chiên xong có thể được cắt thành từng miếng vừa ăn và trang trí với rau thơm như ngò rí để thêm phần hấp dẫn. Món ăn này rất phù hợp khi ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể dùng như món khai vị trong các bữa tiệc. Đậu hũ nhồi nấm hương không chỉ mang đến hương vị đậm đà, giòn tan mà còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein và vitamin từ nấm và rau củ.

Lợi Ích Của Đậu Hũ Nhồi Nấm Hương

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Đậu hũ là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, giúp cơ thể duy trì sức khỏe mà không cần sử dụng các sản phẩm động vật. Nấm hương chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp thanh lọc cơ thể. Cùng với cà rốt và hành tây, món ăn này cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho một bữa ăn lành mạnh.

Lời Kết

Đậu hũ nhồi nấm hương là một món ăn sang trọng, dễ làm và rất giàu dinh dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ mềm mịn và nấm hương thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Hãy cùng Chay Ngon Hùng Phát thử ngay công thức này để mang đến cho bữa tiệc của bạn một món ăn chay đầy sáng tạo và bổ dưỡng!