Đậu Hũ Sốt Cà Chua – Ngon Miệng, Dễ Chế Biến

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn chay vừa ngon miệng, lại vừa dễ chế biến, là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp giữa đậu hũ mềm mịn và sốt cà chua đậm đà, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng. Đậu hũ chứa nhiều protein thực vật, cung cấp năng lượng cho cơ thể, trong khi cà chua lại mang đến vitamin C và lycopene, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện làn da.

Công thức đậu hũ sốt cà chua rất đơn giản, bạn chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp là đã có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Cùng thử ngay công thức dưới đây để thưởng thức món ăn này!

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm đậu hũ sốt cà chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đậu hũ: 2 miếng (cắt miếng vuông vừa ăn).

• Cà chua: 3 quả (băm nhỏ).

• Hành tỏi: 2 tép tỏi, 1 củ hành tím (băm nhỏ).

• Nước tương: 2 muỗng canh.

• Đường: 1 muỗng cà phê (tùy khẩu vị).

• Muối, tiêu: Vừa đủ.

• Nước lọc: 100ml (hoặc nước dùng chay nếu có).

• Dầu ăn: 2 muỗng canh.

• Ngò rí: Một ít (để trang trí).

Các bước thực hiện

1. Sơ chế đậu hũ và nguyên liệu

• Đậu hũ: Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn. Nếu bạn muốn đậu hũ giòn, có thể chiên sơ qua đậu hũ cho vàng mặt.

• Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

• Hành, tỏi: Băm nhuyễn để phi thơm.

2. Phi thơm hành tỏi

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, rồi cho tỏi và hành băm vào phi thơm.

• Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho cà chua băm vào xào chung, đảo đều cho cà chua mềm và ra nước.

3. Nấu sốt cà chua

• Sau khi cà chua mềm, thêm vào nước lọc (hoặc nước dùng chay) để tạo thành sốt. Nêm vào nước tương, đường, muối và tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-10 phút cho sốt thấm đều gia vị.

4. Thêm đậu hũ vào kho

• Cho đậu hũ đã cắt vào chảo sốt cà chua, nhẹ nhàng đảo đều để đậu hũ thấm sốt. Đậy nắp và kho trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đậu hũ ngấm đều gia vị.

5. Hoàn thiện và trang trí

• Kiểm tra lại gia vị, nếu cần, có thể thêm chút muối hoặc đường cho vừa miệng.

• Tắt bếp và trang trí với ít ngò rí lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm:  Rau Củ Kho Tương – Món Chay Dân Dã Hấp Dẫn

Lợi ích và hương vị đặc biệt của Đậu Hũ Sốt Cà Chua

Đậu hũ sốt cà chua mang đến một hương vị đậm đà và đầy đủ dưỡng chất. Đậu hũ giàu protein thực vật và canxi, giúp cơ thể duy trì sức khỏe, đặc biệt là đối với những người ăn chay. Cà chua lại cung cấp vitamin C, lycopene và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và da dẻ.

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Sự kết hợp giữa đậu hũ mềm mịn và sốt cà chua ngọt thanh tạo nên một món ăn hài hòa và hấp dẫn.

Cách thưởng thức Đậu Hũ Sốt Cà Chua

Đậu hũ sốt cà chua ngon nhất khi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi. Bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún để món ăn thêm phong phú. Món ăn này rất phù hợp trong các bữa cơm gia đình hoặc những ngày lễ, Tết, giúp tăng thêm không khí ấm áp, đầm ấm cho bữa ăn.

Kết luận

Đậu hũ sốt cà chua là một món ăn chay đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Với công thức nhanh chóng và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình thưởng thức trong những bữa cơm hằng ngày. Món ăn này không chỉ dành cho những người ăn chay mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người trong gia đình.