Những món ăn chay ngon với nấm hương
Nấm hương là một trong những loại nấm phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực. Với hương vị đặc trưng và chất dinh dưỡng cao, nấm hương là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn chay. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những món ăn chay ngon với nấm hương.
Món chay nấm hương xào tỏi
Món chay nấm hương xào tỏi là một món ăn rất đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- Nấm hương tươi: 300g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường, nước tương, hạt nêm: 1 muỗng cà phê mỗi loại
Cách làm:
- Rửa sạch nấm hương và cắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo và đợi tới khi dầu nóng.
- Bước tiếp theo là cho tỏi vào xào thơm.
- Sau đó, cho nấm hương vào đảo đều.
- Thêm đường, nước tương và hạt nêm vào đảo đều.
- Đun cho nấm hương chín mềm, tắt bếp và trang trí với ít rau thơm.
Món chay nấm hương chiên giòn
Món chay nấm hương chiên giòn là món ăn chay rất phổ biến và được yêu thích bởi vị giòn tan và thơm ngon của nấm hương. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nấm hương tươi: 300g
- Bột chiên giòn: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Muối, tiêu: 1/2 muỗng cà phê mỗi loại
- Dầu ăn: 500ml
Cách làm:
- Rửa sạch nấm hương và cắt lát dọc theo sợi.
- Trộn trứng với muối và tiêu.
- Cho nấm hương vào trộn đều với trứng.
- Rắc bột chiên giòn lên nấm hương và trộn đều.
- Cho dầu ăn vào chảo
- Đợi cho dầu ăn nóng, sau đó cho từng miếng nấm hương vào chiên đến khi màu vàng giòn.
- Sau khi chín, bạn có thể ráo dầu và trang trí với ít rau thơm để tăng thêm hương vị.
Món chay nấm hương xào cải thảo
Món chay nấm hương xào cải thảo là một món ăn rất phù hợp cho những người muốn ăn chay và tìm kiếm các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nấm hương tươi: 300g
- Cải thảo: 500g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường, nước tương, hạt nêm: 1 muỗng cà phê mỗi loại
Cách làm:
- Rửa sạch cải thảo và cắt nhỏ.
- Rửa sạch nấm hương và cắt lát dọc theo sợi.
- Cho dầu ăn vào chảo và đợi tới khi dầu nóng.
- Bước tiếp theo là cho tỏi vào xào thơm.
- Sau đó, cho cải thảo vào xào đến khi chín mềm.
- Cho nấm hương vào đảo đều.
- Thêm đường, nước tương và hạt nêm vào đảo đều.
- Đun cho nấm hương và cải thảo chín mềm, tắt bếp và trang trí với ít rau thơm.
Món chay nấm hương sốt cà chua
Món chay nấm hương sốt cà chua là một món ăn chay phổ biến với hương vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nấm hương tươi: 300g
- Cà chua: 2 trái
- Hành tím băm: 1/2 củ
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối, đường, hạt nêm: 1 muỗng cà phê mỗi loại
Cách làm:
- Rửa sạch nấm hương và cắt nhỏ.
- Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo và đợi tới khi dầu nóng.
- Sau đó, cho hành tím và tỏi băm vào xào thơm.
- Tiếp theo, cho cà chua vào xào cho chín và tan ra.
- Cho nấm hương vào xào đều với cà chua.
- Thêm muối, đường, hạt nêm vào cho vừa ăn.
- Đun cho nấm hương chín mềm, tắt bếp và trang trí với ít rau thơm.
Ngoài ra, nấm hương cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn chay khác như nấm hương rang muối, nấm hương xào rau muống, nấm hương kho cải bó xôi, nấm hương nấu súp lơ, nấm hương nấu cháo đậu xanh... Nếu bạn là người ưa thích ẩm thực và muốn khám phá thêm các món ăn chay ngon với nấm hương, hãy thử tìm kiếm và thực hiện những công thức đó và tận hưởng món ăn ngon tuyệt vời của bạn.
