Su su xào nấm hương – món ăn chay đơn giản

Khám phá công thức su su xào nấm hương chay thơm ngon, đơn giản tại nhà. Món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, dễ làm nhưng đầy hương vị cho bữa cơm gia đình.

Su Su Xào Nấm Hương: Món Chay Thanh Đạm, Dễ Thực Hiện

Su su xào nấm hương là một món ăn chay đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên mà còn bởi sự kết hợp hài hòa giữa su su giòn ngọt và nấm hương thơm lừng. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những ngày ăn chay mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hàng ngày, giúp bạn bổ sung chất xơ và vitamin cần thiết.

Tại Sao Su Su Xào Nấm Hương Lại Được Yêu Thích?

• Dễ thực hiện: Với vài nguyên liệu dễ kiếm và các bước chế biến đơn giản, ai cũng có thể tự tay làm món su su xào nấm hương thơm ngon.

• Nguồn dinh dưỡng dồi dào: Su su giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu. Nấm hương cung cấp protein, vitamin D và các chất chống oxy hóa.

• Hương vị thanh mát: Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của su su và hương thơm đặc trưng của nấm hương tạo nên một món ăn thanh đạm, dễ ăn.

• Linh hoạt trong chế biến: Bạn có thể biến tấu món ăn bằng cách thêm các loại rau củ khác như cà rốt, đậu que hoặc sử dụng các loại nấm khác nhau để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Su Su Xào Nấm Hương

Nguyên liệu:

• 2 quả su su

• 100g nấm hương tươi (hoặc nấm hương khô)

• 1 củ hành tím

• Tỏi băm

• Hành lá, ngò rí

• Gia vị chay: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm chay, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Su su gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

   • Nấm hương tươi rửa sạch, thái lát. Nếu dùng nấm hương khô thì ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái lát.

   • Hành tím băm nhỏ.

   • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

   • Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

2. Xào su su và nấm hương:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm.

   • Cho nấm hương vào xào trước cho thơm, sau đó cho su su vào xào cùng.

   • Đảo đều tay cho đến khi su su chín tới (vẫn giữ được độ giòn).

3. Nêm gia vị:

   • Nêm muối, đường, hạt nêm chay cho vừa ăn.

   • Đảo đều cho gia vị ngấm vào su su và nấm hương.

4. Hoàn thành:

   • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí thái nhỏ vào.

   • Rắc thêm một chút tiêu xay.

   • Bày ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo Nhỏ Để Món Ăn Thêm Ngon

• Để su su giữ được độ giòn, bạn nên xào ở lửa lớn và đảo nhanh tay.

• Có thể thêm một chút nước tương hoặc dầu hào chay để tăng thêm hương vị đậm đà.

• Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột vào món ăn.

Thưởng Thức Su Su Xào Nấm Hương

Món su su xào nấm hương ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng. Bạn cũng có thể ăn kèm với nước tương ớt hoặc nước mắm chay pha chua ngọt. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình mà còn là món chay thanh đạm, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Bạn muốn tìm kiếm những nguyên liệu chay tươi ngon và chất lượng để chế biến món su su xào nấm hương và các món chay khác? Hãy ghé thăm Chay Ngon Hùng Phát tại https://chayngonhungphat.com/ để khám phá thế giới ẩm thực chay đa dạng và phong phú!