Ung Thư Dạ Dày Nên Ăn Gì? 10 Thực Phẩm Hỗ Trợ Điều Trị

Ung thư dạ dày là một căn bệnh nguy hiểm, nhưng việc điều trị và phục hồi hoàn toàn có thể đạt được nếu người bệnh tuân thủ phác đồ của bác sĩ. Bên cạnh các phương pháp y khoa, một chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nó không chỉ giúp bệnh nhân duy trì thể trạng và sức khỏe trong quá trình điều trị mà còn giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu hơn trong quá trình điều trị.

Vậy bệnh nhân ung thư dạ dày nên ăn gì để cơ thể phục hồi tốt nhất? Dưới đây là 10 nhóm thực phẩm cần được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày.

Tổng quan nhanh:

• Mục tiêu dinh dưỡng: giúp dạ dày dễ tiêu hóa, duy trì năng lượng, tránh kích ứng.

• Nguyên tắc ăn: chia nhỏ bữa, ăn chậm, chọn thực phẩm mềm, tránh cay nóng.

• Ưu tiên: thực phẩm dễ tiêu, nhiều chất xơ và đạm thực vật.

1. Sữa Chua và Các Thực Phẩm Lên Men

Sữa chua, kefir, dưa cải muối... rất giàu probiotics (lợi khuẩn). Các lợi khuẩn này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm bớt các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu – những triệu chứng thường gặp ở bệnh nhân ung thư dạ dày.

2. Các Loại Cá Béo

Cá hồi, cá thu, cá trích... chứa nhiều Omega-3, một chất béo lành mạnh có khả năng chống viêm mạnh mẽ. Omega-3 giúp giảm phản ứng viêm của cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt quan trọng trong quá trình điều trị bệnh.

3. Thịt Trắng và Đạm Thực Vật

Thay vì thịt đỏ, hãy ưu tiên các loại thịt trắng như thịt gà, cá. Đây là nguồn protein dễ tiêu hóa, giúp cơ thể xây dựng và phục hồi các mô. Ngoài ra, đạm thực vật từ đậu phụ, đậu nành cũng rất tốt cho bệnh nhân ung thư.

4. Rau Củ và Trái Cây Hấp, Luộc

Các loại rau như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, hoặc các loại trái cây mềm như chuối, đu đủ... cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nên chế biến bằng cách hấp hoặc luộc chín mềm để dạ dày dễ hấp thu, tránh làm việc quá sức.

5. Thực Phẩm Giàu Chất Chống Oxy Hóa

Rau lá xanh đậm (cải bó xôi, súp lơ xanh), quả mọng (việt quất, dâu tây) rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch.

6. Gạo Lứt, Yến Mạch và Ngũ Cốc Nguyên Hạt

Những thực phẩm này cung cấp năng lượng bền vững, giàu vitamin nhóm B và chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón – một tác dụng phụ phổ biến khi điều trị ung thư.

7. Dầu Ô liu và Dầu Thực Vật Lành Mạnh

Dầu ô liu, dầu hạt cải... chứa chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp cơ thể hấp thụ vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) tốt hơn. Chúng cũng có đặc tính chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

8. Nước Uống Hạt và Nước Trái Cây Pha Loãng

Nước hạt (sữa hạnh nhân, sữa đậu nành) cung cấp năng lượng và dưỡng chất mà không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Nước ép trái cây pha loãng (nho, táo) cũng có thể giúp người bệnh tăng cảm giác thèm ăn.

9. Trà Gừng và Bạc Hà

Một số bệnh nhân ung thư dạ dày gặp tình trạng buồn nôn, chán ăn. Trà gừng và bạc hà có thể giúp làm dịu dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn và kích thích vị giác.

10. Khoai Tây và Khoai Môn

Đây là các loại củ chứa nhiều tinh bột, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Chúng cũng dễ tiêu hóa và ít gây kích ứng cho niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương.

Xem thêm:  Dị Ứng Thực Phẩm Nên Ăn Gì? Giảm Phản Ứng Dị Ứng Tốt

Lời Khuyên Quan Trọng Về Chế Độ Ăn

• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì 3 bữa chính, hãy chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để dạ dày không phải làm việc quá tải.

• Ăn chậm, nhai kỹ: Nhai kỹ thức ăn giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.

• Tránh thực phẩm gây hại: Hạn chế đồ ăn cay nóng, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn, rượu bia và cà phê.

Chế độ ăn uống khoa học không thể thay thế cho phác đồ điều trị, nhưng nó là một phần không thể thiếu để giúp bệnh nhân ung thư dạ dày cải thiện sức khỏe tổng thể khi kết hợp với chế độ chăm sóc phù hợp. Luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thực đơn phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bạn.

❓ Câu hỏi thường gặp:

1. Người bị ung thư dạ dày có nên uống sữa không?
   ➡️ Có, nhưng nên chọn sữa ít béo, không lactose để tránh đầy hơi.

2. Có nên uống trà gừng không?
   ➡️ Có thể, vì trà gừng ấm giúp dễ tiêu và giảm cảm giác buồn nôn.

3. Người bệnh nên ăn bao nhiêu bữa/ngày?
   ➡️ Khoảng 5–6 bữa nhỏ giúp dạ dày làm việc nhẹ nhàng hơn.

4. Có nên kiêng hoàn toàn dầu mỡ không?
   ➡️ Không cần kiêng tuyệt đối, nhưng nên dùng dầu thực vật như dầu ô liu hoặc hạt cải.