Tận hưởng một món chay tươi ngon với salad đu đủ tôm chay. Được làm từ nguyên liệu tự nhiên và dễ tìm, công thức này sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bạn. Hãy khám phá cách làm salad đu đủ tôm chay ngon miệng và bổ dưỡng ngay hôm nay!
Công thức và cách làm "Salad đu đủ tôm chay"
Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ tươi, gọt vỏ và gọt sợi mỏng
- 200g tôm chay tươi (hoặc tôm chay khô, ngâm mềm và sử dụng)
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái mỏng
- 1 quả dứa, lược bỏ vỏ và thái sợi dài
- 1/2 quả chanh, ép lấy nước
- Một nhúm hành lá, cắt nhỏ
- Một nhúm húng quế, cắt nhỏ
- 1-2 muỗng canh đậu phộng rang, giã nhỏ
Dressing:
- 2-3 muỗng canh nước mắm chay
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dấm gạo
- 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1-2 ớt tươi, băm nhỏ (tuỳ khẩu vị)
- Nước lọc
Cách làm
- Chuẩn bị đủ nguyên liệu và chuẩn bị nước lọc để rửa các loại rau.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong một tô lớn, bao gồm đu đủ, tôm chay, cà rốt, dứa, hành lá và húng quế.
- Trong một tô nhỏ, kết hợp các thành phần của dressing: nước mắm chay, đường, dấm gạo, tỏi và ớt. Đánh tan đường và kết hợp tất cả các thành phần.
- Trước khi thêm dressing vào salad, hãy thử nếm và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu cần, thêm nước lọc để làm nhẹ nhàng và điều chỉnh vị chua, ngọt và mặn.
- Trước khi dùng, trộn đều salad và rắc đậu phộng rang lên trên cùng để tăng thêm vị giòn ngon.
Để thưởng thức salad đu đủ tôm chay, bạn có thể trang trí bằng vài lát chanh và rắc thêm một ít hành phi hoặc tỏi phi để tạo điểm nhấn hương vị. Salad đu đủ tôm chay tươi ngon và bổ dưỡng là món chay hoàn hảo cho bữa trưa hay bữa tối của bạn. Nó không chỉ giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, mà còn mang lại sự tươi mát và hương vị tự nhiên. Bạn có thể tận hưởng salad này như một món khai vị trong các bữa tiệc, hoặc làm một bữa ăn chính nhẹ nhàng.
